Welche Größen gibt es?

Standardmäßig XS (Finger-Food, ca. 20g), S (5cm Ø, 50g — die Gastro-Standardgröße), M (ca. 75g) und XL (ca. 130g, für Premium-Teller). Individuelle Größen und Formen produzieren wir auf Anfrage.

Sind eure Falafel wirklich vegan und halal?

Ja. Unsere Falafel sind 100% pflanzlich, glutenfrei und durch die rein pflanzliche Herstellung auch halal geeignet. Keine tierischen Produkte, keine Kreuzkontamination.

Wie bereitet man die Falafel zu?

Direkt aus dem Gefrierschrank in die Fritteuse (170°C, ca. 3–4 Minuten), den Ofen (200°C, ca. 10–12 Minuten) oder die Heißluftfritteuse. Kein Auftauen nötig — außen knusprig, innen saftig.

Könnt ihr Sonderwünsche produzieren?

Ja, gerne. Eigene Rezepturen, individuelle Formen, andere Gewürze oder Private-Label — wir fahren ab einer gewissen Abnahmemenge Sonderproduktionen. Sprech uns direkt an.

Wie läuft die erste Bestellung ab?

Unverbindliche Anfrage über unser Formular oder WhatsApp — wir rufen zurück, klären Mengen, Größen und Konditionen. Auf Wunsch senden wir Probemuster. Erstlieferung meist innerhalb von 5–10 Werktagen.

Seit 2007 · Berlin

Mit über 19 Jahren

Erfahrung.

Für die Liebe zum Essen.

Coriander Falafel — dein Falafel-Großhandel aus Berlin. Vegan, glutenfrei & halal. In verschiedenen Größen, nach Familienrezept — für Imbisse, Restaurants, Caterer und alle, die das Beste wollen.

Angebot anfragen 0178 711 9918

Probebeutel gratis Antwort in 24 h Unverbindlich

Vegan Glutenfrei Halal Handmade Made in Berlin

Vegan

100% pflanzlich

Glutenfrei

Ohne Weizen

Halal

Rein pflanzlich

Handmade

Keine Industrie-Massenware

Made in Berlin

Seit 2007

Made with Love

Familienrezept

Vegan

100% pflanzlich

Glutenfrei

Ohne Weizen

Halal

Rein pflanzlich

Handmade

Keine Industrie-Massenware

Made in Berlin

Seit 2007

Made with Love

Familienrezept

Erfahrung

18+

Jahre

Unsere Geschichte

19 Jahre.
Ein Familienrezept.
Berlin.

Angefangen haben wir 2007 in Berlin. Mit einem Rezept, das seit Generationen in unserer Familie weitergegeben wird. Mit der Überzeugung, dass Falafel mehr verdient als ein beigelegtes Fertigprodukt aus dem Karton.

Heute beliefern wir Imbisse, Restaurants, Caterer und Hotels in ganz Deutschland. Aber eins hat sich nie geändert: Wir produzieren jeden Tag so, als würden wir für unsere eigene Familie kochen.

Feinste Kichererbsen, frische Kräuter, weißer Sesam, Gewürze nach Familienrezept. Keine Chemie. Keine Konservierungsstoffe. Keine Kompromisse.

— Abas & Mustafa

Was drin ist. Und was nicht.

Ehrlichkeit ist keine Marketing-Strategie. Sie ist unsere Zutatenliste.

Was drin ist

Zutaten

Feinste Kichererbsen
Sortenreine Auswahl, eingeweicht – niemals aus der Dose.
Frische Kräuter
Petersilie und Koriander – täglich frisch verarbeitet.
Familienrezept-Gewürze
Die Mischung, die uns seit 19 Jahren unterscheidet.
Weißer Sesam
Handgestreut – für den signature Knuspereffekt.
Pure Liebe
Kein Marketing-Spruch. Eine Arbeitsweise.
High Protein & Ballaststoffe
Natürlich sättigend – ohne Zusätze.

Und was nicht

Verzicht

Keine Chemie
Keine Stabilisatoren, keine Emulgatoren.
Keine Konservierungsstoffe
Tiefgefroren – nicht chemisch konserviert.
Keine Aromen
Geschmack kommt aus der Zutat, nicht aus dem Labor.
Keine Massenware
Keine 24/7-Industrie-Produktion.
Keine Kompromisse
Lieber weniger produzieren als Qualität opfern.
Kein Verstecken
Du darfst jederzeit in unsere Produktion kommen.

Wir produzieren, was wir selbst essen würden — jeden einzelnen Tag.

Berlin · 2007

Produziert in Berlin

Handgemacht.
Seit 2007.

Jede Falafel wird nach unserem Familienrezept von Hand geformt. Frische Zutaten, keine Shortcuts — das schmeckt man.

Kichererbsen — eingeweicht, niemals aus der Dose
Frische Petersilie & Koriander
Familienrezept-Gewürze seit 2007
Weißer Sesam

„Keine Chemie. Keine Konservierung.
Keine Kompromisse."

— Abas & Mustafa

Unsere Produkte

Vier Größen.
Pro Beutel: 50 Stück.

Tiefgefroren angeliefert, haltbar über 12 Monate. In der Fritteuse, im Ofen oder in der Heißluft fertig in wenigen Minuten. Individuelle Größen und Formen produzieren wir auf Anfrage.

Finger-Food

ØDurchmesser: ~ 3 cm
Höhe: ~ 2,5 cm
Gew.: ~ 20 g

Snack · Catering-Platten · Bowls

50 Stück50 Stück / Beutel

Bestseller

Standard

ØDurchmesser: 5 cm
Höhe: 4 cm
Gew.: 50 g

Wraps · Burger · Sandwiches

50 Stück50 Stück / Beutel

Mid-Size

ØDurchmesser: ~ 6 cm
Höhe: ~ 5 cm
Gew.: ~ 75 g

Teller · Bowls · Gastro-Standard

50 Stück50 Stück / Beutel

Showpiece

ØDurchmesser: ~ 8 cm
Höhe: ~ 7 cm
Gew.: ~ 130 g

Premium-Teller · Fine-Dining

50 Stück50 Stück / Beutel

Flexibel produziert

Dein Wunsch-Produkt ist nicht dabei?

Wir produzieren individuelle Größen, Formen und Rezepturen nach deinen Anforderungen — von der Probeproduktion bis zur Großmenge.

Beratung anfragen

Maße sind Richtwerte — verbindliche Spezifikationen gerne auf Anfrage.

Für neue Gastro-Partner

Probebeutel kostenlos.

Überzeug dich selbst — kein Risiko, keine Mindestabnahme. Einfach anfragen, wir schicken dir eine Auswahl unserer Größen.

Per WhatsApp anfragen Formular

So arbeiten wir zusammen

Drei Schritte.
Kein Vertragstheater.

Wir sind Produzenten — keine Vertriebler. Deshalb ist der Weg zu uns so kurz wie möglich.

Heute

Anfrage

Formular ausfüllen oder anrufen. Wir melden uns innerhalb eines Werktags mit allen Informationen — unverbindlich und ohne Bullshit.

In 3 Tagen

Probebeutel

Auf Wunsch schicken wir dir einen Probebeutel zum Testen. Fritteuse, Ofen, Heißluft — du entscheidest, ob unsere Falafel zu euch passen.

Flexibel & zuverlässig

Dauerlieferung

Passt alles? Dann läuft. Feste Preise, flexible Mengen, pünktliche Lieferung. Mit Ansprechpartner direkt am Telefon — keine Warteschleife.

Kein Risiko.

Probebeutel kostenlos. Keine Mindestabnahme für den Test.

Jetzt anfragen

Für wen wir produzieren

Falafel ist für jeden da.
In allen Größen & Formen.

Imbiss & Food-Trucks

Zeit sparen bei gleichbleibender Qualität.

Restaurants

Premium-Falafel ohne eigene Produktion.

Gastronomen

Konstante Qualität, skalierbare Mengen.

Großhändler

Regelmäßige Lieferung, feste Konditionen.

Caterer

Für Events, Hochzeiten und Großveranstaltungen.

Hotels & Kantinen

Buffet-tauglich, vegetarisch-freundlich.

Betriebsgastronomie

Mitarbeiter-Verpflegung auf Top-Niveau.

Feinschmecker & Kreative

Für Konzepte, die aus der Masse herausstechen.

Was ihr damit macht

Eine Zutat.
Hundert Gerichte.

Unsere Falafel sind die Basis — euer Konzept bestimmt den Rest. Vom Streetfood-Wrap bis zur Fine-Dining-Platte. Werdet kreativ mit uns.

Dönerbrot

Der Klassiker. Im Brot mit Kraut, Tomate, Tahini.

Mezze & Catering

Hummus, Tahini, Tabbouleh. Die perfekte Platte.

Falafel pur

Golden, knusprig, sesam-gestreut. Der erste Eindruck zählt.

Bowls

Gesund, sättigend, bunt. Lunch-Favorit für Bürogäste.

Finger-Food & Catering

XS-Größe. Für Catering-Platten, Apéro, Buffets.

Dönerbrot

Der Klassiker. Im Brot mit Kraut, Tomate, Tahini.

Mezze & Catering

Hummus, Tahini, Tabbouleh. Die perfekte Platte.

Falafel pur

Golden, knusprig, sesam-gestreut. Der erste Eindruck zählt.

Bowls

Gesund, sättigend, bunt. Lunch-Favorit für Bürogäste.

Finger-Food & Catering

XS-Größe. Für Catering-Platten, Apéro, Buffets.

Werdet kreativ mit uns.

Diese Küchen vertrauen uns

Über 100 Gastro-Partner. Eine Qualität.

Jahre Erfahrung

Seit 2007 in Berlin

Gastro-Partner

In ganz Deutschland

Größen

XS · S · M · XL

Monate haltbar

Tiefgefroren geliefert

“Wir produzieren jeden Tag so,

als würden wir für unsere eigene Familie kochen.”

— Abas & Mustafa · Gründer

Häufige Fragen

Was Gastronomen vor der Bestellung fragen.

Tiefgefroren, in Beuteln à 50 Stück. Haltbar über 12 Monate bei -18 °C. Lieferung deutschlandweit über unseren Logistik-Partner — Mindestbestellmenge und Lieferfenster besprechen wir individuell.

Kontakt

Lass uns reden.
Direkt. Ehrlich.

Probebeutel gratis · Antwort in 24 h · Unverbindlich

Direkt per WhatsApp

Mustafa antwortet meist in < 1 Stunde

Abas

Großhandel

0176 24 83 12 32 WhatsApp

Mustafa

Produktion

0178 711 99 18 WhatsApp

info@coriander-falafel.de

Turiner Str. 24 · 13347 Berlin

Unverbindliche Anfrage

Mit über 19 Jahren

Erfahrung.

19 Jahre.Ein Familien­rezept.Berlin.

Ehrlichkeit ist keine Marketing-Strategie. Sie ist unsere Zutatenliste.

Handgemacht.Seit 2007.

Vier Größen.Pro Beutel: 50 Stück.

Dein Wunsch-Produkt ist nicht dabei?

Probebeutel kostenlos.

Drei Schritte.Kein Vertragstheater.

Anfrage

Probebeutel

Dauerlieferung

Probebeutel kostenlos. Keine Mindestabnahme für den Test.

Falafel ist für jeden da.In allen Größen & Formen.

Eine Zutat.Hundert Gerichte.

Über 100 Gastro-Partner. Eine Qualität.

Was Gastronomen vor der Bestellung fragen.

Lass uns reden.Direkt. Ehrlich.

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19 Jahre.
Ein Familienrezept.
Berlin.

Handgemacht.
Seit 2007.

Vier Größen.
Pro Beutel: 50 Stück.

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Kein Vertragstheater.

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In allen Größen & Formen.

Eine Zutat.
Hundert Gerichte.

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Direkt. Ehrlich.