Coriander Falafel Logo
Rezept seit 1960 · Berlin seit 2007

Mit über 20 Jahren Erfahrung.

Für die Liebe zum Essen.

Deine Falafel-Produktion aus Berlin — Großhandel & Hersteller. Vegan, glutenfrei & halal. In verschiedenen Größen, nach unserem Familienrezept seit 1960 — für Imbisse, Restaurants, Caterer, Großhändler, Großmärkte und alle, die das Beste wollen.

Proben gratis Antwort innerhalb weniger Stunden Unverbindlich
Vegan Glutenfrei Halal Handmade Made in Berlin
Vegan
100% pflanzlich
Glutenfrei
Ohne Weizen
Halal
Rein pflanzlich
Handmade
Keine Industrie-Massenware
Made in Berlin
Seit 2007
Familienrezept
Seit 1960 in der Heimat
Vegan
100% pflanzlich
Glutenfrei
Ohne Weizen
Halal
Rein pflanzlich
Handmade
Keine Industrie-Massenware
Made in Berlin
Seit 2007
Familienrezept
Seit 1960 in der Heimat
Diese Küchen vertrauen uns

Über 100 Gastro-Partner. Eine Qualität.

0+
Jahre Erfahrung
Seit 2007 in Berlin · seit 1960 in der Heimat
0+
Gastro-Partner
Mehrere Hunderte in ganz Deutschland
0+
Größen
6 verschiedene Größen & Falafelrohteigmasse
0+
Monate haltbar
Tiefgefroren geliefert

“Wir produzieren jeden Tag so,

als würden wir für unsere eigene Familie kochen.”

— Abas & Mustafa · Gründer

Für die Liebe zum Essen.

Für wen wir produzieren

Falafel ist für jeden da.
In allen Größen & Formen.

Imbiss & Food-Trucks
Restaurants
Gastronomen
Großhändler oder Großmärkte
Caterer groß & klein
Hotels & Kantinen
Betriebs­gastronomie
Feinschmecker & Kreative
Unsere Produkte

Verschiedene Größen.
Grünes Gold.

Außen knusprig, innen saftig und grün. Frisch produziert, tiefgefroren angeliefert. Haltbar 6+ Monate. Individuelle Größen und Formen produzieren wir auf Anfrage.

Falafel Größe T
T
Der Taler
Ø
5 cm
Höhe
2 cm
Gew.
20 g
Die Talerform — flache kleine Häppchen, mundgerecht, perfekt für Finger-Food und mehr.
50 Stück pro Beutel · tiefgefroren
Falafel Größe C
C
Classic — The All Rounder
Ø
5 cm
Höhe
3 cm
Gew.
40 g
Die klassische Rundform — ideal für Bowl, Finger-Food, Sandwiches und mehr.
50 Stück pro Beutel · tiefgefroren
Falafel Größe L
L
Der Klassiker
Ø
6 cm
Höhe
3 cm
Gew.
40 g
Unsere Donutform — perfekt für Sandwiches. Schön rund, nicht zu groß.
50 Stück pro Beutel · tiefgefroren
Falafel Größe S
S
Gehobener Standard
Ø
5 cm
Höhe
4,5–5 cm
Gew.
47 g
Die klassische Standardform — für Wraps, Teller, Sandwiches und mehr.
50 Stück pro Beutel · tiefgefroren
Bestseller
Falafel Größe N
N
Unser Bestseller
Ø
6 cm
Höhe
5 cm
Gew.
55 g
Unsere Tradition. In unseren Augen die perfekte Falafel — saftig, soft und grün. Für jede Anwendung.
50 Stück pro Beutel · tiefgefroren
Falafel Größe XL
XL
Der Blickfang
Ø
7 cm
Höhe
5,5 cm
Gew.
70 g
Riesige Falafel — perfekt für Teller, Catering oder Burger.
50 Stück pro Beutel · tiefgefroren
Frische Falafel-Rohmasse zum Selbstformen
Teig
Unsere Rohmasse
Unser Teig nach unserer Rezeptur. Zum Selbstformen und individuellen Gestalten — die frische Rohmasse direkt bestellen.
Menge auf Anfrage
Aufgebrochene Green Gold Falafel — leuchtend grünes Inneres
Upgrade
Green Gold Edition
Kein eigenes Produkt, sondern das Upgrade: noch intensiveres Grün im Inneren durch mehr frische Kräuter und Gewürze.
Für jede Größe · gegen Aufpreis
Flexibel produziert

Dein Wunsch-Produkt ist nicht dabei?

Wir produzieren individuelle Größen, Formen und Rezepturen nach deinen Anforderungen — von der Probeproduktion bis zur Großmenge.

Beratung anfragen

Maße und Gewicht jeglicher Art sind Richtwerte. Verbindliche Spezifikationen auf Anfrage.

Upgrade für jede Größe

Die Green Gold
Edition.

Unsere Falafel sind ohnehin grün und saftig von innen, goldknusprig von außen. Die Green Gold Edition haben wir neu durchdacht — inspiriert von den bekannten, derzeit beliebten Falafeln aus Berlin mit ihrem saftigen, leuchtend grünen Kern.

Jede unserer Größen kann das Green Gold Upgrade erhalten. Mehr frische Kräuter und Gewürze sorgen für eine noch intensivere grüne Farbe im Inneren — für die Optik und für den Geschmack.

Für T, C, L, S, N und XL erhältlichMehr frische Kräuter & GewürzeIntensiveres Grün, intensiverer Geschmack
Green Gold anfragenGegen Aufpreis — Konditionen besprechen wir direkt.
Was drin ist. Und was nicht.

Ehrlichkeit ist keine Marketing-Strategie. Sie ist unsere Zutatenliste.

Was drin ist
Zutaten
  • Feinste Kichererbsen
    Sortenreine Auswahl, eingeweicht – niemals aus der Dose.
  • Frische Kräuter
    Petersilie, Koriander & frischer Knoblauch – täglich frisch verarbeitet.
  • Familienrezept-Gewürze
    Die Mischung, die unsere Familie seit über 60 Jahren hütet.
  • Frischer Knoblauch
    Täglich frisch – kein Pulver, kein Extrakt.
  • Weißer Sesam
    Handgestreut – für den signature Knuspereffekt.
  • Pure Liebe
    Kein Marketing-Spruch. Eine Arbeitsweise.
  • Natürlich grün & saftig
    Innen immer frisch-grün — das echte Zeichen handgemachter Falafel.
  • High Protein & Ballaststoffe
    Natürlich sättigend – ohne Zusätze.
Und was nicht
Verzicht
  • Keine Chemie
    Keine Stabilisatoren, keine Emulgatoren.
  • Keine Konservierungsstoffe
    Tiefgefroren – nicht chemisch konserviert.
  • Keine Aromen
    Geschmack kommt aus der Zutat, nicht aus dem Labor.
  • Keine Massenware
    Keine 24/7-Industrie-Produktion.
  • Keine Kompromisse
    Qualität ist nicht verhandelbar — bei keiner einzigen Charge.
  • Kein Verstecken
    Du darfst jederzeit in unsere Produktion kommen.

Für die Liebe zum Essen.

Handgemacht seit 1960
Falafel Produktion & Herstellung · Berlin seit 2007

Handgemachte
Falafel-Produktion.

Unsere Falafel-Produktion basiert auf einem Familienrezept seit 1960. 2007 brachten wir es nach Berlin. Jede Falafel wird von Hand geformt — frische Zutaten, keine Abkürzungen, keine Industrie-Massenware.

  • Kichererbsen — eingeweicht, niemals aus der Dose
  • Frische Petersilie, Koriander & Knoblauch
  • Familienrezept-Gewürze seit 1960
  • Weißer Sesam

„Keine Chemie. Keine Konservierung.
Keine Kompromisse."

— Abas & Mustafa

Zutaten für Coriander Falafel — Kichererbsen, frische Kräuter, Knoblauch, Sesam
Was ihr damit macht

Eine Zutat.
Hundert Gerichte.

Unsere Falafel sind die Basis — euer Konzept bestimmt den Rest. Vom Streetfood-Wrap bis zur Fine-Dining-Platte. Werdet kreativ mit uns.

Dönerbrot mit Coriander Falafel — Der Klassiker. Im Brot mit Kraut, Tomate, Tahini.
Dönerbrot
Der Klassiker. Im Brot mit Kraut, Tomate, Tahini.
Mezze & Catering mit Coriander Falafel — Hummus, Tahini, Tabbouleh. Die perfekte Platte.
Mezze & Catering
Hummus, Tahini, Tabbouleh. Die perfekte Platte.
Falafel pur mit Coriander Falafel — Golden, knusprig, sesam-gestreut. Der erste Eindruck zählt.
Falafel pur
Golden, knusprig, sesam-gestreut. Der erste Eindruck zählt.
Bowls mit Coriander Falafel — Gesund, sättigend, bunt. Lunch-Favorit für Bürogäste.
Bowls
Gesund, sättigend, bunt. Lunch-Favorit für Bürogäste.
Finger-Food & Catering mit Coriander Falafel — XS-Größe. Für Catering-Platten, Apéro, Buffets.
Finger-Food & Catering
XS-Größe. Für Catering-Platten, Apéro, Buffets.

Werdet kreativ mit uns.

So arbeiten wir zusammen

Drei Schritte.
Kein Vertragstheater.

Wir sind Produzenten — keine Vertriebler. Deshalb ist der Weg zu uns so kurz wie möglich.

01
Heute

Anfrage

Gerne anrufen oder per WhatsApp melden — oder das Formular ausfüllen. Antwort innerhalb weniger Stunden von den Chefs persönlich.

02
In 3 Tagen

Probebeutel

Auf Wunsch liefern wir dir Proben zum Testen. Fritteuse, Ofen, Heißluft oder viele weitere Anwendungsmöglichkeiten, zu denen wir dich gerne beraten — du entscheidest. Wir machen die Falafel passend zu euch.

03
Flexibel & zuverlässig

Dauerlieferung

Bist du überzeugt? Dann starten wir. Dauerlieferung, feste Preise, flexible Mengen, pünktliche Lieferung. Direkter Ansprechpartner — keine Warteschleife, kein Callcenter.

Kein Risiko — lass deine Zunge entscheiden.

Proben kostenlos. Keine Mindestabnahme für den Test.

Jetzt anfragen
Hände formen handgemachte Falafel aus frischer Kichererbsen-Kräuter-Masse
Erfahrung
20+
Jahre
Unsere Geschichte

Seit 1960 in der Heimat.
Seit 2007 in Berlin.

Das Rezept reicht zurück bis 1960 — in die Heimat unserer Familie. Über drei Generationen weitergegeben, verfeinert, geschützt.

2007 brachten wir es nach Berlin — mit der Überzeugung, dass Falafel mehr verdient als ein beigelegtes Fertigprodukt aus dem Karton.

Als Berliner Falafel-Hersteller beliefern wir heute Imbisse, Restaurants, Caterer, Großhändler und Hotels in ganz Deutschland. Aber eins hat sich nie geändert: Wir produzieren jeden Tag so, als würden wir für unsere eigene Familie kochen.

Feinste Kichererbsen, frische Kräuter, frischer Knoblauch, weißer Sesam, Gewürze nach Familienrezept. Keine Chemie. Keine Konservierungsstoffe. Keine Kompromisse.

— Abas & Mustafa
Für neue Gastro-Partner

Proben kostenlos. Kein Risiko.

Lass deine Zunge entscheiden — keine Mindestabnahme. Einfach anfragen, wir schicken dir eine Auswahl unserer Größen.

Häufige Fragen

Was Gastronomen vor der Bestellung fragen.

Frisch zubereitet und tiefgefroren, oder als Rohmasse (Teilfertigware) lieferbar. Haltbar über 6 Monate bei Tiefkühlung. Lieferung deutschlandweit — Mindestbestellmenge und Lieferfenster besprechen wir individuell.
Kontakt

Lass uns reden.
Direkt. Ehrlich.

Proben gratis · Antwort innerhalb weniger Stunden · Unverbindlich

Direkt per WhatsApp
Wir antworten
Abas & Mustafa
Gründer und Berater
0176 24 83 12 32WhatsApp
info@coriander-falafel.de
Turiner Str. 24 · 13347 Berlin
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